Cycle de conférences sur l'alimentation
***"L’alimentation: histoire et santé"***
avec Beryl Kitaeff et Stefan Guilbaud:
participation: 8 euros
au restaurant EQWI 13 rue d'Italie 13100 Aix en Pce
- JEUDI 12 AVRIL 2012 - LE SUCRE - 20h-22h
- JEUDI 15 MARS 2012 - LES PRODUITS LAITIERS - 20h-22h
- JEUDI 16 FEVRIER 2012 - LE GLUTEN - 19h-21h - Chocolat chaud à l'italienne offert à partir de 18h30 (compris dans le prix)
- JEUDI 8 DECEMBRE 2011 - LE GLUTEN - 20h30-22h30
D'où vient-il ? Qu'en est-il ? Depuis combien de temps le gluten fait-il parti de notre alimentation et pourquoi aujourd'hui le pointe t-on du doigt? Aujourd'hui, nous entendons de plus en plus parler d'intolérances alimentaires et entre autre, d'intolérance au gluten. Pourquoi est-ce que l'on en parle plus maintenant, alors que nous avons toujours connu et consommé du pain ainsi que certaines céréales sous différentes formes?
Béryl Kitaeff : naturopathe, créatrice culinaire et fondatrice de l'association "Les sens de la cuisine".
Stefan Guilbaud : Consultant et conférencier en changement de comportements alimentaires, auteur de "Non aux oranges carrées".
***Conférence "Alimentation et vitalité"***
avec Evelyne Kasbarian:
Fatigue, baisse de forme, manque d’entrain et d’énergie…. et si cela venait de mon alimentation ?!….
A l’heure où bon nombre de gens se plaignent de fatigue chronique, de manque de vitalité, de surpoids (ou de sous-poids), il est utile de se pencher sur ses habitudes nutritionnelles, remettre en cause les slogans de l’industrie agro-alimentaire, retrouver une alimentation saine, éliminer efficacement nos toxines, et redonner de l’énergie à notre corps… un peu de physiologie pour comprendre le fonctionnement du corps humain et le rôle des émonctoires,
le lait, mensonges et contre-vérités…..
les différents sucres et l’aspartame,
les mauvaises associations alimentaires,
les intolérances et allergies alimentaires (gluten, produits laitiers.....)
les plats cuisinés industriels,
la place du cru dans l’alimentation, fruits et légumes de saison,
les indispensables huiles à consommer chaque jour,
les graines germées et leur fabuleux apport en protéines,
l’intoxication toxinique et son lien avec certaines maladies dégénératives,
la purge et le jeûne court,
la place du sport et de l'activité physique dans la vie
Durée de la conférence : 1 h 30 - elle est suivie de 30 minutes de questions/réponses.
Evelyne Kasbarian est Coach nutritionnel, elle accompagne les personnes qui envisagent de changer d’alimentation pour les aider à retrouver forme, vitalité et poids "idéal". Elle ne propose pas de régime (car comme chacun sait cela ne fonctionne pas !), mais accompagne de manière personnalisée vers un changement alimentaire toute personne désireuse de "reprendre en main" son alimentation……
***Atelier “le petit déjeuner idéal” ***
avec Evelyne Kasbarian
- SAMEDI 14 JANVIER 2012 - 9h-11h - Participation: 14€
Village Oxylane (dans la galerie du magasin Décathlon) 580 Avenue Chabauds 13320 Bouc-Bel-Air (plan)
si vous trouvez difficile de changer vos habitudes alimentaires, venez goûter ce délicieux petit déjeuner, nourrissant et équilibré, que vous préparerez vous-même !
il sera suivi d'une conférence au cours de laquelle seront évoqués les points suivants :
- pourquoi le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée,
- de quoi doit-il être composé pour couvrir nos besoins physiologiques,
- pourquoi le lait ou les produits laitiers ne sont pas indispensables à notre table,
- les matières grasses capitales à notre bonne santé,
- les intolérances alimentaires les plus courantes (gluten et produits laitiers),
- l'hydratation, quoi boire ? quand et en quelle quantité ?
ps : Venez sans avoir pris de petit déjeuner, vous le préparerez et le dégusterez sur place !
merci d'amener une assiette creuse, une fourchette, une cuillère à soupe, un couteau et un presse-citron manuel (+ un sachet plastique pour remporter chez vous votre matériel à laver) + un mug.
Evelyne Kasbarian est Coach nutritionnel, elle accompagne les personnes qui envisagent de changer d’alimentation pour les aider à retrouver forme, vitalité et poids "idéal". Elle ne propose pas de régime (car comme chacun sait cela ne fonctionne pas !), mais accompagne de manière personnalisée vers un changement alimentaire toute personne désireuse de "reprendre en main" son alimentation……